Cette fonction est utilisée pour supprimer la majorité des accents d'une chaîne de caractères donnée.
function remove_accents($string)
{
$tofind = "ÀÁÂÃÄÅàáâãäåÒÓÔÕÖØòóôõöøÈÉÊËèéêëÇçÌÍÎÏìíîïÙÚÛÜùúûüÿÑñ";
$replac = "AAAAAAaaaaaaOOOOOOooooooEEEEeeeeCcIIIIiiiiUUUUuuuuyNn";
return(strtr($chaine,$tofind,$replac));
}